« Soudain, ils sont devant la mer océane. L’infinie et mugissante masse liquide. Cette agitation immémoriale. Les phares éclairent les vagues têtues et leur écume blanchâtre. Énéas prend peur ; véritablement. On retrouvera peut-être son corps gonflé d’eau salée plus loin à l’est, sur la plage d’Aného, la ville, le pays de ses parents. Ils vont le noyer ! Voilà ce qu’ils ont en tête. » Lomé, Porto, Aného en Afrique de l’Ouest. Des villes baignées par l’Atlantique. Ensoleillées le jour, venteuses la nuit. Un ballet à haut risque. Quatre hommes et une femme. Point de fixation de tous les désirs : Sonia Sika, trente-deux ans, deux enfants, célèbre animatrice d’une télé locale, gérante d’un bistrot, en instance de divorce. Les hommes sont d’âges, de conditions et de qualités opposés. Prise au jeu de la séduction, Sonia esquive, s’abandonne, s’échappe. C’est la folle et périlleuse danse des ardeurs dans une société où tout naît, croît et se métamorphose sur la plus obscène corruption. Théo Ananissoh est togolais. Il vit en Allemagne. Delikatessen est son sixième roman.