Fiche Film
Cinéma/TV
MOYEN Métrage | 1999
Orient à petit feu, L’
Pays concerné : France
Durée : 52 minutes
Genre : société
Type : documentaire

Français

Ce film nous entraîne dans les savoureux fumets de la cuisine orientale : Beyrouth, Alep, Tel-Aviv et Ramallah sont les étapes de ce voyage mêlant témoignages et scènes de rue. Nous y rencontrons plusieurs femmes, cuisinières ou restauratrices. La visite des arrière-cuisines devient alors prétexte à évoquer leur vie en tant que femmes orientales, épouses, mères, mais aussi les clivages de la société islamique et les déchirements entre peuples du Moyen-Orient. L’art culinaire apparaît comme révélateur des mentalités et des traditions régionales, mais il reste, malgré les entraves à la liberté et les conflits politiques, le symbole d’une identité culturelle unique, source d’hospitalité et de bonheur : la culture orientale. Ce périple au pays des saveurs et des plats qui mijotent nous fait découvrir les aspects d’une nourriture fédératrice de l’Orient : les pays sont tellement liés qu’ils s’échangent les spécialités culinaires.

1999 – 52′ – Vidéo

Réalisateur
Jacques Debs

Production
ADR production, Cobra films, La Sept-Arte
avec la participation du ministère des Affaires étrangères

Société – Condition féminine – Gastronomie – Identité culturelle

English

Esta película nos atrae hacia los sabrosos aromas de la cocina oriental. Nos presenta a varias mujeres, cocineras o dueñas de restaurantes. El arte culinario aparece como revelador de las mentalidades y de las tradiciones regionales pero sigue siendo, a pesar de las cortapisas a la libertad y los conflictos políticos, el símbolo de una identidad cultural única, fuente de hospitalidad y felicidad : la cultura oriental.



The film introduces us to the delicious aromas of Oriental cuisine. We meet a number of women who are either cooks or restaurant owners. While culinary art seems to reveal regional traditions and mentalities it is, despite various political conflicts and obstacles to freedom, the symbol of a single cultural identity, a source of hospitality and happiness : Oriental culture.

Português

Español



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