Fiche Film
Cinéma/TV
MOYEN Métrage | 2009
Cuisine en héritage (La)
Mounia Meddour
Pays concerné : Maroc
Réalisateur(s) : Mounia Meddour
Durée : 52
Genre : société
Type : documentaire

Français

Au Maroc, depuis la nuit des temps, les secrets du savoir-faire culinaire se transmettent oralement de génération en génération et de mère en fille.

Le film met en lumière le travail ce recueil et de transmission du savoir-faire culinaire à travers le quotidien de mères de familles, cuisinières traditionnelles et dadas- esclave domestique, devenues les dépositaires d’un trésor inestimable et savoureux.

France, Maroc, 2009, couleur, 52 minutes, documentaire

Réalisation : Mounia Meddour
Scénario : Mounia Meddour
Image : Frédéric Desremaux
Musique : Houria Aichi
Montage : David Pujol et Carlo Rizzo