Les éditions Kanaga ont été fondées par l'auteur et éditeur sénégalo-italien Cheikh Tidiane Gaye pour donner un nouveau souffle au dialogue culturel entre l'Italie et l'International. L'origine du nom des éditions est tiré directement de la culture africaine, car kanaga est un masque dogon utilisé par les membres d'une société initiatique et qui évoque le dieu créateur Amma.